皆さんこんにちは、こんばんは。お久しぶりです😊
本日はタイのヌードル事情についてお話ししたいと思います。
はじめに
まず、タイには大まかに5種類の麺があります。
- センレック（เส้นเล็ก） 細麺のライスヌードル
- センヤイ（เส้นใหญ่） 太麺のライスヌードル
- センミー（เส้นหมี่） ビーフン
- バミー（บะหมี่） 中華風ちぢれ麺
- ウンセン（วุ้นเส้น） 春雨
細麺も太麺も食べやすくて美味しいです☺︎
それに、日本のヌードルよりヘルシーですしお腹に溜まりにくいと思います。
胃もたれしやすい私にはぴったりです。笑
センレック（เส้นเล็ก）
細麺のライスヌードル
米粉でできている細い麺です。クイッティアオなどに使われています。
センヤイ（เส้นใหญ่）
太麺のライスヌードル
こちら写真はないのですが、上記のセンレックの太麺verです。
うどんのような形ではなく、平たくペラペラとした麺です。
センミー（เส้นหมี่）
ビーフン
日本人に馴染みのある麺です。
主に焼きビーフンで使われています。
バミー（บะหมี่）
中華風ちぢれ麺
小麦粉が原料の麺です。
日本でいうラーメンよりも細くちぢれています。
ウンセン（วุ้นเส้น）
春雨
タイで有名なヤムウンセンという料理に使われている麺です。
ヤム（和える）ウンセン（春雨）は春雨に野菜や海鮮を和えたものです。
サラダのように見えますが、冷たくはなく温かい料理です。
さいごに
簡単ではありますが以上が主にタイで食されているヌードルです。
どれもスルスルと食べやすくお腹に溜まりにくいと思います。
日本でもアジアスーパーなどで売られているのでぜひ試してみてください😊
それではまた次回お会いしましょう。
タイ料理の麺料理は、ヤムウンセンと、パッタイが好きです(^_-)-☆
カオソーイも食べてみたい！！
美味しいですよね🥰あの金額であの美味しさが恋しいです。笑
私は、去年6月に、10年ぶりにバンコクを訪れて、もともとタイ料理が好きだったこともあり、毎年訪れるリスト入りしたのですが（あくまで自分の中で(^^;）今回のコロナ騒動…。早くバンコクに行ける日が来るといいなあ～って思います(^_-)-☆
そうですね…一刻も早く騒動が治まってほしいですね😔また行けるといいですね、そのときは楽しんでください☺️
はい(*^^*)