タイのヌードル事情について

皆さんこんにちは、こんばんは。お久しぶりです😊

本日はタイのヌードル事情についてお話ししたいと思います。

はじめに

まず、タイには大まかに5種類の麺があります。

1. センレック（เส้นเล็ก）　細麺のライスヌードル
2. センヤイ（เส้นใหญ่）　太麺のライスヌードル
3. センミー（เส้นหมี่）　ビーフン
4. バミー（บะหมี่）　中華風ちぢれ麺
5. ウンセン（วุ้นเส้น）　春雨

細麺も太麺も食べやすくて美味しいです☺︎

それに、日本のヌードルよりヘルシーですしお腹に溜まりにくいと思います。

胃もたれしやすい私にはぴったりです。笑

センレック（เส้นเล็ก）

細麺のライスヌードル

米粉でできている細い麺です。クイッティアオなどに使われています。

センヤイ（เส้นใหญ่）　

太麺のライスヌードル

こちら写真はないのですが、上記のセンレックの太麺verです。

うどんのような形ではなく、平たくペラペラとした麺です。

センミー（เส้นหมี่）

ビーフン

日本人に馴染みのある麺です。

主に焼きビーフンで使われています。

バミー（บะหมี่）

中華風ちぢれ麺

小麦粉が原料の麺です。

日本でいうラーメンよりも細くちぢれています。

ウンセン（วุ้นเส้น）

春雨

タイで有名なヤムウンセンという料理に使われている麺です。

ヤム（和える）ウンセン（春雨）は春雨に野菜や海鮮を和えたものです。

サラダのように見えますが、冷たくはなく温かい料理です。

さいごに

簡単ではありますが以上が主にタイで食されているヌードルです。

どれもスルスルと食べやすくお腹に溜まりにくいと思います。

日本でもアジアスーパーなどで売られているのでぜひ試してみてください😊

それではまた次回お会いしましょう。