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【ホットケーキミックス】わが家のチョコレートスコーンのレシピ【品切れ続出】

皆さんこんにちは、こんばんは☺︎

私はものすごくスターバックスが大好きです。

その中でもイスのスターバックスラテ+チョコレートチャンクスコーンの組み合わせが大好きです。🥰🥰

ですがこのご時世、カフェに行くことはできないですよね。

(早くコロナ収束してほしい😔)

スターバックスのコーヒー豆を家で挽いてアイスラテを飲んでいますが…

チョコレートチャンクスコーンも食べたい!!

お菓子作りをしたことがなかったのですがこれを機にスコーンを作ってみました。

Stay Homeになってから何回も作ったレシピです。

今回はチョコレートスコーンの作り方を簡単にご説明したいと思います。

簡単にスコーン作り!!

簡単にスコーンを作るにはホットケーキミックスは必需品です!

皆家でお菓子作りをしているようで、日本ではホットケーキミックスが入手しづららくなっています。

そこで、最近手にいれたホットケーキミックスはこちら。

盲点でした!

いつもスーパーをハシゴしても見つからず諦めていたのですが、

まさかデニーズから出るなんて😳

デニーズの店舗の前で、

「パンケーキミックス販売していまーす!何個買っても大丈夫でーす!」と言ってたので2つ買いました😌

材料(約6個分)

  • ホットケーキミックス 200g
  • 牛乳 50cc
  • バター 約40g (電子レンジで加熱しておく)
  • 板チョコ 半分ほど (手頃な大きさに砕く)

Step1:ボウルを用意!

ホットケーキミックスをボウルに入れて加熱したバター、牛乳を入れてゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

Step2:ラップを用意!

Step1で混ぜた生地を丸めてラップに包んで5分間冷蔵庫で冷やします。

*この間にオーブンを170度4分間で予熱しておきます。

Step3:ボウル、チョコレートを用意!

冷蔵庫で冷やし終えたら、もう一度ボウルに戻してチョコレートを入れて混ぜます。

Step4:包丁でカット!

生地を円形に伸ばして6等分に包丁でカットします。

*6等分にこだわらず、好きな大きさに合わせてカットして大丈夫です。

Step5:クッキングシートを用意!

クッキングシートを敷いたトレーの上に生地を並べて、

170度のオーブンで20分焼きます。

できあがり!!

出来上がりがこちらです!

大きめに食べたかったのでこの時は5等分にしました。笑

スコーンがふっくらしていたら成功、だと思っています。😂

作り方や所要時間は比較的簡単な方だと思います。

試しにでも作ってみてください。美味しく出来上がると思います☺︎

それでは、また次回お会いしましょう!

i.am.rina.and.saay@gmail.com
タイ・サムイ島出身。平成生まれ。日泰中ハーフ。 ハンモックに揺られ育てられため、車に乗るとすぐに寝てしまいます。 基本マイペース、能天気です。 3歳の頃両親が離婚し、その後日本に住んでいたため 父親がタイ人であることを小学3年生の時に知る。 大学卒業後はタイの日系企業に就職し、現地で知り合った日本人男性と結婚。 好きなモノ💁🏻‍♀️コスメ、Apple製品、タイ料理、猫🧶

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